Zastosowanie trawy cytrynowej

Trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus) to jedna z najczęściej używanych roślin w kuchni wschodniej. Jest znana także pod nazwą palczatka cytrynowa lub cytronela. To uniwersalny składnik, który już setki lat temu znalazł swoje zastosowanie nie tylko w potrawach, ale i medycynie naturalnej.

Cytronela – właściwości lecznicze

Palczatka cytrynowa była stosowana w wielu częściach świata jako naturalny lek na różne dolegliwości. W Chinach był to środek łagodzący bóle głowy i brzucha. Trawa cytrynowa w medycynie naturalnej Indii była lekarstwem na brak apetytu lub problemy z trawieniem. Na terenach Ameryki Południowej używano jej jako środek na rozjaśnienie umysłu i poprawiający skupienia.

Drogocenny olejek

Z trawy cytrynowej pozyskuje się wartościowy olejek eteryczny. Tzw. olejek lemongrasowy wykazuje działania grzybobójcze i bakteriobójcze i chętnie stosuje się go jako środek łagodzący napięcia, relaksujący. Jest także pomocny w łagodzeniu bóli głowy. Pozyskiwany z trawy cytrynowej olejek w medycynie naturalnej był wykorzystywany w leczeniu owrzodzeń i stanów zapalnych skóry. Co więcej, olejek lemongrasowy odstrasza kłopotliwe owady, np. meszki, komary itp.

Trawa cytrynowa w kuchni

Cytronela to uniwersalna roślina, którą można stosować zarówno do potraw wytrawnych, jak i słodkich. Posiada cytrusowy zapach, lecz nie nadaje potrawom kwaśnego smaku. Dodaje daniom intensywnego, cytrynowego aromatu. Najłatwiej można znaleźć cytronelę w kuchni tajskiej oraz indyjskiej. Używa się jej do przeróżnych potraw: dań smażonych w woku, dań mięsnych, warzywnych, sosów, marynat, a nawet deserów. Chętnie łączy się ją z mleczkiem kokosowym. Jest składnikiem azjatyckich zup lub curry. Trawa cytrynowa jest też też składnikiem herbat, lemoniad i drinków przygotowywanych na bazie cytrusów.

Palczatka cytrynowa to świetny dodatek, który urozmaici każdą kuchnię. Jest coraz chętniej wykorzystywana w Polsce. Trawa cytrynowa jest nieodzowna przy przygotowywaniu autentycznych azjatyckich potraw, a w dodatku jest naturalnym środkiem na różnorakie dolegliwości.

Dla pasjonatów ogrodnictwa

Ogród to takie miejsce, gdzie można spędzać mile czas. I to nie tylko na leniuchowaniu i leżeniu na kocu, czy też na leżaku. To takie miejsce, gdzie wiele osób relaksuje się również wykonując różnego rodzaju prace ogrodnicze. Przycinanie, pielenie, sadzenie, grabienie, nawożenie, podlewanie – wiele starszych osób miłośnik do ogrodnictwa odkrywa u siebie w bardzo późnym wieku, kiedy znajdują się na emeryturze i mają więcej czasu dla siebie. Jednak, aby móc dobrze wykonywać takie prace trzeba mieć odpowiednią wiedzę. W końcu nie można byle jak nawozić lub też byle gdzie sadzić rośliny. Dlatego zanim zabierzemy się za odpowiednie prace to warto trochę przeczytać.

Wiedza dla każdego

Na pomoc może ruszyć poradnik ogrodniczy, który bez problemu znajdziemy w sieci, jak również w specjalistycznych sklepach ogrodniczych. Warto wykorzystać dzisiejsze możliwości technologiczne i faktycznie poszukać takich serwisów, gdzie na bieżąco umieszczane są nowinki ogrodnicze odnośnie uprawiania roślin, jak również nawozów. Dzięki temu dowiecie się chociażby, jakie nawozy nadają się do kwaśnej ziemi, jakie rośliny mają szanse na przeżycie w takich warunkach. Wiele osób nie zdaje sobie również sprawy, że wyhodowanie pięknej trawy, która kusi swoją zielenią nie jest taką łatwą sprawą. Warto więc naprawdę wcześniej trochę poczytać, aby móc z odpowiednią wiedzą podejść do urządzania swojego ogródka.

Plan na ogródek

Bowiem musicie również wiedzieć, że warto mieć odpowiedni plan na zagospodarowanie przestrzeni ogródka. Czy posadzicie samą trawę, co jest całkiem zrozumiałe, jeżeli ktoś nie ma zbyt dużo czasu na pielęgnowanie roślin. Czy zdecydujecie się na kwiaty oraz drzewa i krzaki, czy jednak pozostaniecie przy samych iglakach? Pytań zawsze możecie pojawiać się bardzo dużo i warto naprawdę poczytać jakiś dobry poradnik, gdzie znajdziecie wszystkie odpowiedzi na Wasze pytania. Wiedza pomoże cieszyć się Wam naprawdę piękną przestrzenią, która w przyszłości będzie Waszą dumą przed oczami wszystkich osób.